10+ E�ridere Y�lan Patl�can Tohumu - Geleneksel

T�rkiye’de �zellikle Balkan k�kenli yerel / atal�k bir �e�it olarak bilinir ve ad�n� meyvesinin uzun, ince ve k�vr�ml� “y�lan” formundan al�r. Yerel tohum merakl�lar� ve geleneksel sebze yeti�tiricili�iyle ilgilenenler aras�nda olduk�a de�erlidir.

Uzunlu�u �o�u zaman 40–60 cm’yi bulabilen E�ridere y�lan patl�can�, ince kabuklu yap�s� sayesinde ac�la�ma e�ilimi d���k, pi�ti�inde ise yumu�ak ve aromatik bir et dokusuna sahiptir. K�zartma, k�zleme ve �zellikle zeytinya�l� patl�can yemeklerinde tercih edilir; uzun formu dolma yap�m�nda da g�rsel olarak dikkat �eker. A��k mor–lila tonlar�na �alan rengi ve parlak kabu�u, pazarlarda ay�rt edilmesini kolayla�t�r�r.

Yerel tohumdan �retilmesi, E�ridere y�lan patl�can�n� hem biyolojik �e�itlili�in korunmas� hem de geleneksel lezzetlerin ya�at�lmas� a��s�ndan �nemli k�lar. Atal�k patl�can �e�itleri aras�nda, verimi, kendine �zg� �ekli ve hafif aromas�yla �ne ��kan bu t�r, bah�esinde farkl� ve y�resel bir patl�can yeti�tirmek isteyenler i�in �ok iyi bir se�enektir.

Patl�can Tohum Ekim ve Yeti�tirme Bilgisi:

E�ridere y�lan patl�can tohumu, ilkbaharda don tehlikesi ge�tikten sonra ya da fide yeti�tirmek i�in 20–25 °C ortamda erken ilkbaharda ekilir. Tohumlar 0,5–1 cm derinli�e ekilmeli, �imlenme s�resince toprak nemli tutulmal�d�r. Fideler 4–6 ger�ek yaprakl� oldu�unda, g�ne�li ve r�zg�rdan korunakl� bir alana �a��rt�labilir. S�cakl��� seven bu atal�k sebze tohumu, organik maddece zengin ve iyi drene edilmi� topraklarda en iyi

-10+ tohum i�ermektedir.

-Tohumlar kilitli po�etlere konularak zarar g�rmemeleri i�in haval� zarfla g�nderilecektir.