5 Adet Granadilla Tohumu - Passiflora Ligularis

Granadilla, tropikal b�lgelerde yeti�en ve �ark�felek meyvesi ailesine ait aromatik bir meyve t�r�d�r. Bilimsel ad� Passiflora ligularis olan granadilla, �zellikle G�ney Amerika’n�n And Da�lar� �evresinde yayg�n olarak yeti�tirilir. Tatl� aromas�, ho� kokusu ve ferahlat�c� yap�s� sayesinde tropikal meyveler aras�nda olduk�a de�erli bir t�rd�r.

Granadilla meyvesi yuvarlak veya oval �ekilli olup genellikle turuncu ile sar� aras�nda de�i�en sert bir kabu�a sahiptir. Kabu�unun i�inde, jel k�vam�nda aromatik bir meyve eti ve �ok say�da yenilebilir �ekirdek bulunur. Bu jel yap�, �ark�felek meyvesi olarak bilinen Passiflora edulis t�r�ne benzer, ancak granadilla genellikle daha tatl� ve daha az ek�idir. Bu nedenle �ocuklar ve tatl� meyveleri sevenler taraf�ndan olduk�a tercih edilir.

Granadilla bitkisi bir sar�l�c� tropikal asma bitkisidir. Uygun ko�ullarda birka� metre uzunlu�a ula�abilir ve destek sistemlerine tutunarak b�y�r. Yapraklar� geni�, �i�ekleri ise �ark�felek bitkilerine �zg� olduk�a g�steri�li ve dekoratiftir. Bu nedenle granadilla sadece meyvesi i�in de�il, egzotik �i�ekleri nedeniyle s�s bitkisi olarak da yeti�tirilebilir.

Lezzet a��s�ndan granadilla meyvesi tatl�, aromatik ve hafif �i�eksi bir tada sahiptir. Meyve genellikle ortadan ikiye kesilerek i� k�sm� ka��kla yenir. Ayr�ca �u alanlarda da kullan�l�r:

• Meyve salatalar�

• Smoothie ve meyve sular�

• Tatl� ve dondurmalar

• Tropikal kokteyller